Хочу в Италию! Лучшие блюда Тосканы, Умбрии, Лигурии, Неаполя и Рима. Юлия Евдокимова

Евдокимова Юлия Владиславовна Хочу в Италию! Лучшие блюда Тосканы, Умбрии, Лигурии, Неаполя и Рима

Нам так не хватает путешествий!!! Юлия Евдокимова утешит и увлечет вас прочь от грусти в волшебные города и долины Италии, несмотря на вирусы и локдауны, потому что, как говорится в ее новой книге, «еще падают звезды в ночные долины, а над ними засыпают маленькие борги, для которых ничего не изменилось за прошедшие столетия». Нам нужен аромат Италии, который очень прост. Каждый вечер он доносится из открытого окна траттории: всего лишь чеснок, сельдерей, морковь и оливковое масло. Но еще несколько минут — и все это превратится в любимые блюда итальянской кухни. 50 рецептов вкуснейших и легко приготовляемых у нас в России блюд найдете вы в этой книге. Среди них из Тосканы и Умбрии — Тальятелле с лесным соусом, Эскалопы в лимонном соусе, Цукини в духовке с моцареллой, Луковая мармелата, Рочата, Умбрийский штрудель; из Лигурии — Овощная капоната, Фриттата, Кролик по-лигурийски; из Северной Италии — Паста с соусом из анчоусов, Печень по-венециански, Фрикадельки из тунца, Южно-тирольский гуляш, Ризотто с тыквой и лисичками; из Южной Италии — Неаполитанский омлет, Рыба в сумасшедшей воде, Фрикадельки из рикоты, Шоколадный торт «Капрезе»; и, конечно, из Вечного города — Паста карбонара, Бычий хвост по-римски, Красная перловка со свеклой, Пьяная курица с белыми грибами, Шоколадная колбаска. Итальянцы сродни нам: они вряд ли поедут за тридевять земель, чтобы попробовать модное блюдо в заведении с мишленовской звездой. Здесь скорее напросятся на обед к тете Марии или бабушке Антонелле, потому что еда должна готовиться не с любовью к кулинарии, а с любовью к семье.

Евдокимова Юлия Владиславовна Хочу в Италию! Лучшие блюда Тосканы, Умбрии, Лигурии, Неаполя и Рима

Юлию Евдокимову любят не только у нас - 8 книг, изданных в издательстве, разлетелись мгновенно и некоторые изданы вторым и третьим тиражами. Вот что говорят сами итальянцы, знакомые с автором и ее книгами: "Юлия - тонкий знаток и ценитель итальянской кухни и прочих итальянских тем" Джангуидо Бреддо, Почетный консул Италии, член Академии истории кулинарного искусства. "Влюбленная в Тоскану, между своей работой и желанием писать книги Юлия не забывает о земле Боккаччо. Борги и рецепты всегда были в центре всеобщего интереса, сегодня в ее исполнении они снова становятся бестселлерами и литературным приключением" Тосканская газета Il Tirreno "Юлия - иностранка, которая ценит красоту нашей земли, которую мы обычно не ценим, и учит нас, итальянцев, смотреть другими глазами на то, что мы уже не замечаем в суете повседневности". Элизабетта Сильвестри, профессор права университета Павии. Вы скучаете по Италии и, конечно, ждете новых путешествий! Или, может, просто любите красивые виды и несложные рецепты вкусных блюд? Юлия Евдокимова создала настоящую кулинарную книгу в цвете, в которой вас ждут уютные улочки Тосканы и Умбрии, хаос Неаполя, магия Вечного города и рецепты лигурийских бабушек. Она распахнула для вас окно старого дворца на римской площади, и вы почувствовали знакомый аромат кофе из бара на углу, осенних грибов и весенних трав, но главное - аромат любви, самый важный ингредиент итальянской кухни и итальянской жизни. Добро пожаловать в Италию! Benvenuti!

Евдокимова Юлия Владиславовна Хочу в Италию! Лучшие блюда Тосканы, Умбрии, Лигурии, Неаполя и Рима

Нам так не хватает путешествий!!! Юлия Евдокимова утешит и увлечет вас прочь от грусти в волшебные города и долины Италии, несмотря на вирусы и локдауны, потому что, как говорится в ее новой книге, «еще падают звезды в ночные долины, а над ними засыпают маленькие борги, для которых ничего не изменилось за прошедшие столетия». Нам нужен аромат Италии, который очень прост. Каждый вечер он доносится из открытого окна траттории: всего лишь чеснок, сельдерей, морковь и оливковое масло. Но еще несколько минут — и все это превратится в любимые блюда итальянской кухни. 50 рецептов вкуснейших и легко приготовляемых у нас в России блюд найдете вы в этой книге. Среди них из Тосканы и Умбрии — Тальятелле с лесным соусом, Эскалопы в лимонном соусе, Цукини в духовке с моцареллой, Луковая мармелата, Рочата, Умбрийский штрудель; из Лигурии — Овощная капоната, Фриттата, Кролик по-лигурийски; из Северной Италии — Паста с соусом из анчоусов, Печень по-венециански, Фрикадельки из тунца, Южно-тирольский гуляш, Ризотто с тыквой и лисичками; из Южной Италии — Неаполитанский омлет, Рыба в сумасшедшей воде, Фрикадельки из рикоты, Шоколадный торт «Капрезе»; и, конечно, из Вечного города — Паста карбонара, Бычий хвост по-римски, Красная перловка со свеклой, Пьяная курица с белыми грибами, Шоколадная колбаска. Итальянцы сродни нам: они вряд ли поедут за тридевять земель, чтобы попробовать модное блюдо в заведении с мишленовской звездой. Здесь скорее напросятся на обед к тете Марии или бабушке Антонелле, потому что еда должна готовиться не с любовью к кулинарии, а с любовью к семье.

Евдокимова Юлия Владиславовна Хочу в Италию! Лучшие блюда Тосканы, Умбрии, Лигурии, Неаполя и Рима

Нам так не хватает путешествий!!! Юлия Евдокимова утешит и увлечет вас прочь от грусти в волшебные города и долины Италии, несмотря на вирусы и локдауны, потому что, как говорится в ее новой книге, «еще падают звезды в ночные долины, а над ними засыпают маленькие борги, для которых ничего не изменилось за прошедшие столетия». Нам нужен аромат Италии, который очень прост. Каждый вечер он доносится из открытого окна траттории: всего лишь чеснок, сельдерей, морковь и оливковое масло. Но еще несколько минут — и все это превратится в любимые блюда итальянской кухни. 50 рецептов вкуснейших и легко приготовляемых у нас в России блюд найдете вы в этой книге. Среди них из Тосканы и Умбрии — Тальятелле с лесным соусом, Эскалопы в лимонном соусе, Цукини в духовке с моцареллой, Луковая мармелата, Рочата, Умбрийский штрудель; из Лигурии — Овощная капоната, Фриттата, Кролик по-лигурийски; из Северной Италии — Паста с соусом из анчоусов, Печень по-венециански, Фрикадельки из тунца, Южно-тирольский гуляш, Ризотто с тыквой и лисичками; из Южной Италии — Неаполитанский омлет, Рыба в сумасшедшей воде, Фрикадельки из рикоты, Шоколадный торт «Капрезе»; и, конечно, из Вечного города — Паста карбонара, Бычий хвост по-римски, Красная перловка со свеклой, Пьяная курица с белыми грибами, Шоколадная колбаска. Итальянцы сродни нам: они вряд ли поедут за тридевять земель, чтобы попробовать модное блюдо в заведении с мишленовской звездой. Здесь скорее напросятся на обед к тете Марии или бабушке Антонелле, потому что еда должна готовиться не с любовью к кулинарии, а с любовью к семье.

Сачердоти Анни Самые интересные путешествия. Италия

Эта книга позволяет судить об удивительном разнообразии итальянских ландшафтов от Тосканы и долины реки По до первозданной природы южных областей, о величии высочайших гор Европы и необыкновенной красоте островов и побережья. Она знакомит с прибрежными городками Лигурии, деревнями Умбрии, с обликом Милана и Рима, древними дорогами, которыми в разные времена пользовались римляне, варвары, средневековые пилигримы и армии эпохи Возрождения. Италия - это страна, в которой удивительным образом сочетаются великолепная архитектура, необыкновенная природа, многовековая культура и искусство.

Евдокимова Юлия Владиславовна Убийство со вкусом кьянти

Приехав в отпуск в любимый тосканский городок, Александра поневоле превращается в детектива. Вместе с подругами она раскрывает секрет средневекового рецепта, ищет связь старинного преступления с современным, рискует жизнью и почти влюбляется, попутно пробуя вкусные флорентийские блюда. Новая книга в новом жанре! Юлия Евдокимова не перестает нас удивлять. Сначала итальянские путешествия со множеством историй, легенд и блюд, потом испанская романтика и особенная кухня. И вот — детектив, такой же увлекательный и непредсказуемый, как и путешествия по незнакомым улочкам и кафе Флоренции, Рима, Неаполя, Венеции, Мадрида, Толедо... И не просто детектив: в нем полно запахов, ароматов, вкусов. Ведь главные персонажи, как все обыкновенные люди, едят. История развивается по законам жанра, а все рецепты, упоминаемые в ней, собраны в ее финале. Читается залпом, готовится с куражом!

Евдокимова Юлия Владиславовна Убийство со вкусом кьянти

Приехав в отпуск в любимый тосканский городок, Александра поневоле превращается в детектива. Вместе с подругами она раскрывает секрет средневекового рецепта, ищет связь старинного преступления с современным, рискует жизнью и почти влюбляется, попутно пробуя вкусные флорентийские блюда. Новая книга в новом жанре! Юлия Евдокимова не перестает нас удивлять. Сначала итальянские путешествия со множеством историй, легенд и блюд, потом испанская романтика и особенная кухня. И вот — детектив, такой же увлекательный и непредсказуемый, как и путешествия по незнакомым улочкам и кафе Флоренции, Рима, Неаполя, Венеции, Мадрида, Толедо... И не просто детектив: в нем полно запахов, ароматов, вкусов. Ведь главные персонажи, как все обыкновенные люди, едят. История развивается по законам жанра, а все рецепты, упоминаемые в ней, собраны в ее финале. Читается залпом, готовится с куражом!

Евдокимова Юлия Владиславовна Убийство со вкусом кьянти

Приехав в отпуск в любимый тосканский городок, Александра поневоле превращается в детектива. Вместе с подругами она раскрывает секрет средневекового рецепта, ищет связь старинного преступления с современным, рискует жизнью и почти влюбляется, попутно пробуя вкусные флорентийские блюда. Новая книга в новом жанре! Юлия Евдокимова не перестает нас удивлять. Сначала итальянские путешествия со множеством историй, легенд и блюд, потом испанская романтика и особенная кухня. И вот — детектив, такой же увлекательный и непредсказуемый, как и путешествия по незнакомым улочкам и кафе Флоренции, Рима, Неаполя, Венеции, Мадрида, Толедо... И не просто детектив: в нем полно запахов, ароматов, вкусов. Ведь главные персонажи, как все обыкновенные люди, едят. История развивается по законам жанра, а все рецепты, упоминаемые в ней, собраны в ее финале. Читается залпом, готовится с куражом!

Евдокимова Юлия Владиславовна Нежная магия Тосканы

Влюбиться в средневековые борго, вдоволь наслушаться историй (правдивых и не очень) про рыцарей и ведьм, узнать, чем же на самом деле отличаются кростини от брускетты, ощутить связь времен и согреться супом из фарро со щедрой горкой пармезана (особенно хорош в дождливый день). Это лишь небольшой список того, что стоит сделать, приехав в Тоскану. Страница за страницей вы будете путешествовать по самым живописным местам Тосканы, пробовать блюда местной кухни и знакомиться с потрясающе открытыми людьми.

Евдокимова Юлия Владиславовна Нежная магия Тосканы

Влюбиться в средневековые борго, вдоволь наслушаться историй (правдивых и не очень) про рыцарей и ведьм, узнать, чем же на самом деле отличаются кростини от брускетты, ощутить связь времен и согреться супом из фарро с щедрой горкой пармезана (особенно хорош в дождливый день). Это лишь небольшой список того, что стоит сделать, приехав в Тоскану. Страница за страницей вы будете путешествовать по самым живописным местам Тосканы, пробовать блюда местной кухни и знакомиться с потрясающе открытыми людьми.

Евдокимова Юлия Владиславовна Нежная магия Тосканы

Влюбиться в средневековые борго, вдоволь наслушаться историй (правдивых и не очень) про рыцарей и ведьм, узнать, чем же на самом деле отличаются кростини от брускетты, ощутить связь времен и согреться супом из фарро с щедрой горкой пармезана (особенно хорош в дождливый день). Это лишь небольшой список того, что стоит сделать, приехав в Тоскану. Страница за страницей вы будете путешествовать по самым живописным местам Тосканы, пробовать блюда местной кухни и знакомиться с потрясающе открытыми людьми.

Евдокимова Юлия Владиславовна Нежная магия Тосканы

Об этой книге писали тосканские газеты, ее покупали во многих странах мира. Она несколько раз переиздавалась в твердом переплете. Теперь издана в покете — более компактном и доступном исполнении. Истории, легенды, дома и улицы городов, люди прошлых лет и настоящего времени, рецепты аутентичных блюд, которые готовила автор на своей кухне. В ожидании новых путешествий откройте книгу и шагните со страниц на дорогу, петляющую среди холмов, с темными силуэтами кипарисов и башнями средневековых городков на горизонте. Окунитесь в зелень виноградников, распахните ставни в старом дворце, пока туман уплывает за далекие холмы. Испеките лазанью флорентийского призрака. Почувствуйте нежную магию Тосканы!

Евдокимова Юлия Владиславовна Нежная магия Тосканы

Об этой книге писали тосканские газеты, ее покупали во многих странах мира. Она несколько раз переиздавалась в твердом переплете. Теперь издана в покете — более компактном и доступном исполнении. Истории, легенды, дома и улицы городов, люди прошлых лет и настоящего времени, рецепты аутентичных блюд, которые готовила автор на своей кухне. В ожидании новых путешествий откройте книгу и шагните со страниц на дорогу, петляющую среди холмов, с темными силуэтами кипарисов и башнями средневековых городков на горизонте. Окунитесь в зелень виноградников, распахните ставни в старом дворце, пока туман уплывает за далекие холмы. Испеките лазанью флорентийского призрака. Почувствуйте нежную магию Тосканы!

Евдокимова Юлия Владиславовна Нежная магия Тосканы

Об этой книге писали тосканские газеты, ее покупали во многих странах мира. Она несколько раз переиздавалась в твердом переплете. Теперь издана в покете — более компактном и доступном исполнении. Истории, легенды, дома и улицы городов, люди прошлых лет и настоящего времени, рецепты аутентичных блюд, которые готовила автор на своей кухне. В ожидании новых путешествий откройте книгу и шагните со страниц на дорогу, петляющую среди холмов, с темными силуэтами кипарисов и башнями средневековых городков на горизонте. Окунитесь в зелень виноградников, распахните ставни в старом дворце, пока туман уплывает за далекие холмы. Испеките лазанью флорентийского призрака. Почувствуйте нежную магию Тосканы!

Евдокимова Юлия Владиславовна Нежная магия Тосканы (2е издание)

Об этой книге писали тосканские газеты, ее покупали во многих странах мира. И вот, спустя три года с первого выхода — новое, несколько измененное издание. В ожидании новых путешествий откройте книгу и шагните со страниц на дорогу, петляющую среди холмов, с темными силуэтами кипарисов и башнями средневековых городков на горизонте. Окунитесь в зелень виноградников, распахните ставни в старом дворце, пока туман уплывает за далекие холмы. Испеките лазанью флорентийского призрака, почувствуйте нежную магию Тосканы!