уолтон стюарт коктейли энциклопедия
Уолтон Стюарт Коктейли: Энциклопедия
Эта энциклопедия - настольная книга для бармена, как для профессионала, так и для любителя, но приобрести ее стоит каждому, кто захочет порадовать себя и своих гостей оригинальным коктейлем. Здесь можно найти не только такие классические коктейли, как "Белая дама" или "Девичий румянец" - атрибут 20-х годов ХХ века, так называемой "эпохи джаза", но и напитки 80-х, эры возрождения коктейлей, и даже последний крик моды, новинки современных баров. Автор подробно рассказывает о всевозможных ингредиентах коктейлей (алкогольных и безалкогольных), знакомит читателей с историей возникновения спиртных напитков, приводит полезные сведения о приспособлениях для баров, о бокалах и украшениях для коктейлей. Вы узнаете, как делают тот или иной напиток, каков он на вкус и как его полагается подавать. Рецепты приготовления коктейлей дополнены великолепными цветными фотографиями. Для широкого круга читателей.
399 Руб.
Полински Саймон Коктейли. Иллюстрированная энциклопедия
Бармены всего мира ежедневно создают огромное количество коктейлей с использованием таких крепких напитков, как виски, бренди (коньяк), джин, текила, ром, водка. В эту энциклопедию вошло более четырехсот лучших коктейлей, в том числе и самые известные безалкогольные. Цветные иллюстрации и фотографии. Твердый переплет + суперобложка, бумага мелованная.
606 Руб.
Как я создал Wal-Mart
Уолтон С.Как я создал Walmart / Сэм Уолтон ; Пер. с англ.— 5-е изд. — М.:Альпина Паблишер, 2022. — 222?с.Сэм Уолтон— несомненно, король розничной торговли XXвека. Всего занесколько десятилетий он превратил маленький магазин вцентре провинциальн
840 Руб.
Греар Франк Коктейли. Энциклопедия лучших рецептов
Алкогольные и безалкогольные, сладкие и терпкие, классические и экзотические коктейли, которые вы сможете приготовить сами. Все что вам потребуется, - желание и эта книга. В ней вы найдете рецепты лучших коктейлей, советы по их украшению и великолепные иллюстрации. Если вы готовы к творчеству, если вы стремитесь к разнообразию, если вы хотите удивлять близких и знакомых, то эта книга для вас.
338 Руб.
Дэвис Дженни Лучшие коктейли мира: Энциклопедия
Более 150 лучших мировых коктейлей всех времен с простыми инструкциями по смешиванию и сервировке. Здесь вы найдете всю классику: мартини, "Маргариту", "Манхэттен" - плюс десятки других вкуснейших ( и знаменитых) напитков, от "Космо" до "Ржавого гвоздя", от "Черного русского" до "Белой леди", от "Маленького дьявола" до "Падшего ангела". Огромное разнообразие рецептов позволит вам составить напиток из того, что у вас уже есть: коктейли на основе водки, виски, рома, джина, бренди, текилы и шампанского, а также физзы, пунши и вкуснейшие безалкогольные варианты. Манящие иллюстрации этой книги заставят вас броситься к холодильнику и начать смешивать напиток - прямо сейчас.
601 Руб.
Франсуаза Бейль 100 культовых коктейлей
Эта книга - энциклопедия 100 культовых коктейлей. Коктейли, обошедшие весь мир, коктейли, который пьют в Лондоне и в Токио, в Рио-де-Жанейро и в Париже, в Сан-Франциско или в Шанхае. «Маргарита» и «Кровавая Мэри», «Космополитен» и «Зомби», «Кир Рояль» и «Б-52» - каждый из этих напитков имеет свою историю завоевания целого мира. В издании много красочных фотографий, проверенных рецептов, интересных фактов и историй и множество другой интересной информации.
1003 Руб.
Ферте Бенджамин Коктейли. 500 лучших рецептов
Коктейль - это символ общительности, спутник задушевной беседы, мягкого флирта и безудержного веселья. Алкогольные коктейли незаменимы на корпоративной вечеринке, молодежной тусовке, мужском "междусобойчике"; безалкогольные - на веселом детском празднике. Каждый выбирает свой коктейль: мужчинам подают крепкие шорт дринки и лонг дринки; молодежь в основном предпочитает слабоалкогольные цитрусовые коктейли и коктейли со всевозможными ликерами; детишки обожают красиво украшенные, разноцветные фруктовые и ягодные напитки. Эта энциклопедия, со знанием дела составленная виртуозами барного искусства, поможет вам выбрать и приготовить именно те коктейли, которые нравятся. Классические и современные, на основе джина и рома, текилы, водки и виски, коктейли со всевозможными ликерами, мировые бренды алкогольной продукции - свыше 500 разнообразных рецептов на любой вкус! Кроме того, вы найдете практические советы, как лучше составить коктейли и украсить их, узнаете, как подбирать красивые бокалы, подчеркивающие индивидуальность напитка, и другой инвентарь, без которого невозможно обойтись, откроете для себя широкую панораму алкогольных напитков разных стран. "Коктейли" - опыт лучших барменов мира, чтобы жизнь была в радость.
974 Руб.
Уолтон Стюарт Вина мира: Справочное руководство по известным сортам вин и их происхождению
Никогда еще хорошее вино не было таким доступным, как в наши дни. Книга "Вина мира" написана для тех, кто любит вино и хотел бы подробнее узнать, где делают самые знаменитые вина, что входит в их состав, как разные вина приобретают свой неповторимый вкус. Этот всеобъемлющий справочник содержит подробную информацию и вдохновляющее описание вин со всего света. - Кругосветное путешествие по винодельческим регионам - от Бордо до Ла-Риохи, от Ливана до Калифорнии, от Южной Африки до австралийской долины Баросса. - Двенадцать основных сортов винограда - их аромат, вкус и другие характеристики. - Краткие примечания дегустатора по каждому сорту винограда. - Тенденции в современном виноделии. - Рекомендуемые производители вин. - Справочная информация по лучшим урожаям. - Прекрасные иллюстрации и свыше 30 региональных карт.
402 Руб.
Уолтон Сэм Сделано в Америке: Как я создал Wal-Mart
Сэм Уолтон - несомненно король розничной торговли XX века. Всего за несколько десятилетий он превратил маленький магазин в центре провинциального городка в крупнейшую в мире сеть розничной торговли Wal-Mart. В своей книге Сэм Уолтон пишет о вдохновении, смелости, оптимизме и тяжелом труде, которые позволили ему "оседлать" мечту и стать лидером мирового бизнеса. Эта книга - не просто история успеха. Это своеобразный учебник по ведению торгового бизнеса, написанный подлинным профессионалом. Чрезвычайно скромный, но всегда уверенный в своих силах и возможностях, Сэм Уолтон делится своими наблюдениями, честно и открыто рассказывает о "правилах дорожного движения" в крупном бизнесе. Книга рассчитана прежде всего на менеджеров и предпринимателей, связанных с организацией оптовой и розничной торговли, но будет интересна и широкой аудитории. 6-е издание.
366 Руб.
Уолтон Сэм Сделано в Америке: как я создал Wal-Mart
Сэм Уолтон - несомненно король розничной торговли XX века. Всего за несколько десятилетий он превратил маленький магазин в центре провинциального городка в крупнейшую в мире сеть розничной торговли Wal-Mart. В своей книге Сэм Уолтон пишет о вдохновении, смелости, оптимизме и тяжелом труде, которые позволили ему "оседлать" мечту и стать лидером мирового бизнеса. Эта книга - не просто история успеха. Это своеобразный учебник по ведению торгового бизнеса, написанный подлинным профессионалом. Чрезвычайно скромный, но всегда уверенный в своих силах и возможностях, Сэм Уолтон делится своими наблюдениями, честно и открыто рассказывает о "правилах дорожного движения" в крупном бизнесе. Книга рассчитана прежде всего на менеджеров и предпринимателей, связанных с организацией оптовой и розничной торговли, но будет интересна и широкой аудитории. 7-е издание.
448 Руб.
Коктейли
Данная книга содержит описание приготовления 180 напитков: необходимые для приготовления коктейлей ингредиенты и оборудование; исчерпывающий словарь и указатели.
578 Руб.
Коктейли
Думаете, коктейли как в ресторане сделать дома невозможно? На самом деле все довольно просто: достаточно иметь желание и знать правильные пропорции смешивания напитков. Мы предлагаем Вам рецепты 14 лучших коктейлей, несложных в приготовлении, способы эффектной подачи и интересные истории их возникновения. Порадуйте своих друзей и близких, устройте им настоящий праздник. И не забудьте про себя! Вот несколько правил, которые помогут Вам правильно приготовить и эффектно сервировать коктейль: Чем выше градус напитка, тем мельче бокал. Кубик льда должен быть размером с грецкий орех - так он не успеет быстро растаять и заметно разбавит напиток. Для больших порций нужен лед-фрапэ - мелкодробленый лед. Компонентов должно быть не больше пяти, иначе это плохо отразится на вкусовых качествах коктейля. Кроме того, он и должны хорошо сочетаться. Если нужно охладить бокал перед подачей, его ставят в морозильник кверху дном и держат до тех пор, пока не запотеют стенки. Вместо сахара лучше использовать сахарный сироп (1 кг сахара на 1 л воды) или пудру, чтобы не ждать пока он растворится. Если Вы хотите часто наслаждаться коктейлями в своем домашнем баре, то Вам понадобятся: роксы, хайболы, олд-фэшн и коктейльные бокалы, шейкер с насадкой-ситечком, пресс для выжимки лимона или соковыжималка, барная ложка, мерный стаканчик, барные щипцы для льда, бутылка с мерным наконечником, специальный нож для срезания цедры, султанчики, шпажки и соломинки для украшения.
47 Руб.
Уолтон И. Философия рыбалки
Любители книг об охоте и рыбалке назовут И. Уолтона английским Сабанеевым. Те, кто любит читать философские сентенции и афоризмы, скажут, что Уолтон это британский Монтень. Уолтон был искусным рыболовом. Его книга о рыбалке переиздается в Англии и во всем мире вот уже почти четыреста лет и пользуется огромной популярностью не только у любителей рыбной ловли. В ней описаны тонкости и секреты рыбного искусства, повадки рыб, "вязание" искусственных мушек для ловли форели и способы приготовления рыбных блюд. Но созерцательное настроение рыбака навевает мысли о Боге, о Вселенной и о сути бытия.
1045 Руб.
Уолтон Исаак Философия рыбалки
Любители книг об охоте и рыбалке назовут И. Уолтона английским Сабанеевым. Те, кто любит читать философские сентенции и афоризмы, скажут, что Уолтон это британский Монтень. Уолтон был искусным рыболовом. Его книга о рыбалке переиздается в Англии и во всем мире вот уже почти четыреста лет и пользуется огромной популярностью не только у любителей рыбной ловли. В ней описаны тонкости и секреты рыбного искусства, повадки рыб, "вязание" искусственных мушек для ловли форели и способы приготовления рыбных блюд. Но созерцательное настроение рыбака навевает мысли о Боге, о Вселенной и о сути бытия.
1064 Руб.
Уолтон И. Философия рыбалки
Любители книг об охоте и рыбалке назовут И. Уолтона английским Сабанеевым. Те, кто любит читать философские сентенции и афоризмы, скажут, что Уолтон это британский Монтень. Уолтон был искусным рыболовом. Его книга о рыбалке переиздается в Англии и во всем мире вот уже почти четыреста лет и пользуется огромной популярностью не только у любителей рыбной ловли. В ней описаны тонкости и секреты рыбного искусства, повадки рыб, "вязание" искусственных мушек для ловли форели и способы приготовления рыбных блюд. Но созерцательное настроение рыбака навевает мысли о Боге, о Вселенной и о сути бытия.
1045 Руб.