Кириллов Сергей Викторович Ржаной хлеб. Азбука пекаря

Ещё много столетий назад ржаной хлеб стал одним из важных составляющих пекарского искусства. Его приятный аромат и по сей день ассоциируются с самыми тёплыми и светлыми воспоминаниями детства - объятиями мамы, улыбкой бабушки и уютом деревенского утра. Надеюсь, книга поможет вам выработать свой стиль работы с ржаным тестом, главным результатом которого станет восхитительный ржаной хлеб, а также создать неповторимый гастрономический шедевр. Порадуйте себя и близких, приготовив свой ржаной хлеб!

Кириллов Сергей Викторович Ржаной хлеб. Азбука пекаря

Свежий, ароматный, с румяной корочкой и воздушным мякишем, домашний хлеб не только гораздо вкуснее, но и полезнее магазинного. Приготовленный своими руками хлеб - из ржаной, рисовой или гречневой муки, бездрожжевой или на закваске, с добавками и без - не только символ уюта и благополучия, но и модный мировой тренд. Какой хлеб вам больше нравится: с сыром и маслинами, с чесноком и грецкими орехами, с помидорами и белыми грибами? А может быть апельсиновый, банановый или лимонный? Семьдесят оригинальных рецептов на любой вкус: выбирайте, экспериментируйте, пробуйте, радуйте себя и близких.

Кириллов Сергей Викторович Ржаной хлеб. Азбука пекаря

Свежий, ароматный, с румяной корочкой и воздушным мякишем, домашний хлеб не только гораздо вкуснее, но и полезнее магазинного. Приготовленный своими руками хлеб - из ржаной, рисовой или гречневой муки, бездрожжевой или на закваске, с добавками и без – не только символ уюта и благополучия, но и модный мировой тренд.Какой хлеб вам больше нравится: с сыром и маслинами, с чесноком и грецкими орехами, с помидорами и белыми грибами? А может быть апельсиновый, банановый или лимонный? Семьдесят оригинальных рецептов на любой вкус: выбирайте, экспериментируйте, пробуйте, радуйте себя и близких.

Кириллов Сергей Викторович Ржаной хлеб. Азбука пекаря

Ещё много столетий назад ржаной хлеб стал одним из важных составляющих пекарского искусства. Его приятный аромат и по сей день ассоциируются с самыми тёплыми и светлыми воспоминаниями детства - объятиями мамы, улыбкой бабушки и уютом деревенского утра. Надеюсь, книга поможет вам выработать свой стиль работы с ржаным тестом, главным результатом которого станет восхитительный ржаной хлеб, а также создать неповторимый гастрономический шедевр.Порадуйте себя и близких, приготовив свой ржаной хлеб!

Кириллов Сергей Викторович Ржаной хлеб. Азбука пекаря

Свежий, ароматный, с румяной корочкой и воздушным мякишем, домашний хлеб не только гораздо вкуснее, но и полезнее магазинного. Приготовленный своими руками хлеб - из ржаной, рисовой или гречневой муки, бездрожжевой или на закваске, с добавками и без – не только символ уюта и благополучия, но и модный мировой тренд.Какой хлеб вам больше нравится: с сыром и маслинами, с чесноком и грецкими орехами, с помидорами и белыми грибами? А может быть апельсиновый, банановый или лимонный? Семьдесят оригинальных рецептов на любой вкус: выбирайте, экспериментируйте, пробуйте, радуйте себя и близких.

Кириллов Сергей Викторович Ржаной хлеб. Азбука пекаря

Ещё много столетий назад ржаной хлеб стал одним из важных составляющих пекарского искусства. Его приятный аромат и по сей день ассоциируются с самыми тёплыми и светлыми воспоминаниями детства - объятиями мамы, улыбкой бабушки и уютом деревенского утра. Надеюсь, книга поможет вам выработать свой стиль работы с ржаным тестом, главным результатом которого станет восхитительный ржаной хлеб, а также создать неповторимый гастрономический шедевр.Порадуйте себя и близких, приготовив свой ржаной хлеб!

Хлеб Ржаной край Коломенское зерновой в нарезке, 300 г

Ржаной край зерновой – ароматный ржаной хлеб с добавлением семян и зерен. Полезный хлеб выпекается из ржаной обдирной муки с добавлением большого количества семян тыквы, льна и подсолнечника. Такой хлеб богат содержанием витаминов группы В и железа.

Хлеб Ржаной край Коломенское заварной в нарезке, 300 г

Ржаной край – ароматный ржаной хлеб на закваске.<br/>Классический заварной хлеб выпекается с использованием солода и ржаной закваски. Закваска и солод придают особый вкус и аромат традиционному русскому ржаному хлебу, который в народе называют "черным". Такой хлеб содержит натуральные витамины группы В.

Хлеб ржано-пшеничный Рижский хлеб Праздничный, 205 г

Хлеб ржаной с орехами и сухофруктами Праздничный. Эксклюзивный продукт. Нежный и сытный ржаной хлеб, изготавливаемый по сложной технологии. Высокую питательную ценность обеспечивают содержащиеся в нем компоненты - курага, чернослив, изюм, фундук, мед, солодовый сироп. Хлеб Праздничный - идеальное дополнение к завтраку или чаепитию.

Хлебопечка Redmond RBM-M1910

Форма выпечки: буханка; Мощность: 550 Вт; Максимальный вес выпечки: 1000 г; Количество программ выпечки: 25 (классический хлеб, французский хлеб, цельнозерновой хлеб, сдоба, безглютеновый хлеб, кекс, варенье и джем, бисквит, хлеб для сэндвичей, тушение, йогурт, ржаной хлеб, итальянский хлеб, мультипекарь, молочная каша, расстойка и выпечка); Программы: варенье, кекс, замес теста, французский багет, безглютеновая выпечка, ржаной хлеб, пшеничный хлеб, бородинский хлеб, хлеб из муки грубого помола; Особенности: регулировка веса выпечки, таймер, поддержание температуры, выбор цвета корочки, ускоренная выпечка; Материал корпуса: нержавеющая сталь; Число тестомешателей: 1;

Муляж-антистресс Хлеб ржаной 19х9х7см

Муляж-антистресс "Хлеб ржаной" 19х9х7см

Хлеб Цельнозерновой Рижский Хлеб бездрожжевой заварной, 300 г

Заварной хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки.

Хлеб Ароматный Рижский Хлеб бездрожжевой заварной подовый с изюмом, 300 г

Бездрожжевой заварной подовый хлеб ручной работы. Натуральный продукт, витамины для здоровья, полезный десерт. Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки.

Хлеб Митава Хлебное местечко бездрожжевой заварной нарезанный, 600 г

Хлеб заварной Митава бездрожжевой пшенично-ржаной нарезанный. Постный продукт.

Хлеб Митава Хлебное местечко бездрожжевой заварной нарезанный, 300 г

Хлеб заварной Митава бездрожжевой пшенично-ржаной нарезанный. Постный продукт.

Хлеб Порционный ржаной