Искусство гостеприимства. Шитов В. Н.

Шитов В. Искусство гостеприимства. Учебное пособие

В учебном пособии описаны основы искусства и культуры гостеприимства, гостеприимство как часть современного бизнеса, современные модели гостеприимства, гостеприимство как составляющая повседневной жизни, проявления гостеприимства в повседневной жизни, технология встречи и приветствия гостей, правила приветствия в помещениях, на улице, нормы и правила профессионального поведения и делового этикета, основы ведомственного этикета, отношения в профессиональной деятельности, общение по телефону, методика проведения различных мероприятий, презентаций и приемов, кулинарное искусство разных народов и многое другое. Подробно описаны девять практических работ, а также самостоятельная работа при изучении дисциплины МДК. 01.01 "Искусство гостеприимства". Для студентов учреждений среднего профессионального образования. Может быть использовано при освоении модуля ПМ.01 "Управление ведением домашнего хозяйства" для специальности 43.02.08 "Сервис домашнего и коммунального хозяйства".

Шитов В. Искусство гостеприимства. Учебное пособие

В учебном пособии описаны основы искусства и культуры гостеприимства, гостеприимство как часть современного бизнеса, современные модели гостеприимства, гостеприимство как составляющая повседневной жизни, проявления гостеприимства в повседневной жизни, технология встречи и приветствия гостей, правила приветствия в помещениях, на улице, нормы и правила профессионального поведения и делового этикета, основы ведомственного этикета, отношения в профессиональной деятельности, общение по телефону, методика проведения различных мероприятий, презентаций и приемов, кулинарное искусство разных народов и многое другое. Подробно описаны девять практических работ, а также самостоятельная работа при изучении дисциплины МДК. 01.01 "Искусство гостеприимства". Для студентов учреждений среднего профессионального образования. Может быть использовано при освоении модуля ПМ.01 "Управление ведением домашнего хозяйства" для специальности 43.02.08 "Сервис домашнего и коммунального хозяйства".

Шитов Виктор Николаевич Искусство гостеприимства. Учебное пособие

В учебном пособии описаны основы искусства и культуры гостеприимства, гостеприимство как часть современного бизнеса, современные модели гостеприимства, гостеприимство как составляющая повседневной жизни, проявления гостеприимства в повседневной жизни, технология встречи и приветствия гостей, правила приветствия в помещениях, на улице, нормы и правила профессионального поведения и делового этикета, основы ведомственного этикета, отношения в профессиональной деятельности, общение по телефону, методика проведения различных мероприятий, презентаций и приемов, кулинарное искусство разных народов и многое другое. Подробно описаны девять практических работ, а также самостоятельная работа при изучении дисциплины МДК. 01.01 "Искусство гостеприимства". Для студентов учреждений среднего профессионального образования. Может быть использовано при освоении модуля ПМ.01 "Управление ведением домашнего хозяйства" для специальности 43.02.08 "Сервис домашнего и коммунального хозяйства".

Бычков Александр Игоревич Индустрия гостеприимства в России

Индустрия гостеприимства играет важнейшую роль в развитии современной рыночной экономики. Она выступает своего рода визитной карточкой страны в позиционировании ее преимуществ на международной арене, вносит существенный вклад в рост ВВП и создает серьезный импульс для развития иных отраслей народного хозяйства. Настоящая книга посвящена исследованию правовых вопросов, касающихся различных сегментов современного российского рынка гостеприимства (гостиничное и ресторанное обслуживание, услуги кинотеатров, фитнес-клубов и парков аттракционов, театрально-зрелищное и цирковое искусство, проведение спортивных турниров, предоставление иных развлекательных услуг), а также правового статуса занятых на данном рынке игроков. Книга предназначена для практикующих юристов, менеджеров и экономистов. Она будет также полезна студентам, аспирантам, научным работникам, всем, кто интересуется правовыми вопросами функционирования рынка гостеприимства в России, да и просто искренне и всей душой любит культурные развлечения.

Пироги

Пироги - это неизменный уже на протяжении несколько веков символ гостеприимства и благополучия. Не случайно им посвящено столько поговорок: "Красна река берегами, а обед пирогами", "Не поглядев на пирог, не говори, что сыт", "Ласковое слово, что мягкий пирог". Редактор-составитель: Полетаева Н. В.

Можаева Н., Камшечко М. Индустрия гостеприимства. Практикум

Практикум предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Сферы обслуживания»: «Гостиничный сервис», «Сервис», «Туризм» (бакалавриат). Задания разработаны для проведения практических и семинарских занятий со студентами всех форм обучения. . .Материал подобран и структурирован в соответствии с Федеральными Государственными Стандартами высшего образования 3, 3+ по специальности «Гостиничный сервис» (бакалавриат). . .Практикум может быть также использован в обучении студентов колледжей по специальностям среднего профессионального образования: «Туризм», «Гостиничный сервис» и слушателей центров и институтов дополнительного профессионального образования. .

Можаева Н., Камшечко М. Индустрия гостеприимства. Практикум

Практикум предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Сферы обслуживания»: «Гостиничный сервис», «Сервис», «Туризм» (бакалавриат). Задания разработаны для проведения практических и семинарских занятий со студентами всех форм обучения. . .Материал подобран и структурирован в соответствии с Федеральными Государственными Стандартами высшего образования 3, 3+ по специальности «Гостиничный сервис» (бакалавриат). . .Практикум может быть также использован в обучении студентов колледжей по специальностям среднего профессионального образования: «Туризм», «Гостиничный сервис» и слушателей центров и институтов дополнительного профессионального образования. .

Тяжелов В. Н. Романское искусство

Книга "Романское искусство" состоит из "Введения" и двух глав - "На пути к романике" и "Эпоха расцвета". Во "Введении" дается общая характеристика эпохи, объясняется происхождение термина "романский", выделяются ключевые проблемы развития средневекового искусства Западной Европы в период с Х до середины XII века. В главе "На пути к романике" подробно анализируется искусство Германской империи при Оттонах, а также Италии, Испании, Франции и Англии. Глава "Эпоха расцвета" рассматривает искусство крупнейших европейских стран со второй половины XI до второй половины XII века.

Пунин Н. В борьбе за новейшее искусство (Искусство и революция)

Книга "В борьбе за новейшее искусство" (Искусство и революция) представляет собой воспоминания одного из виднейших теоретиков русского авангарда Николая Пунина о событиях 1916-1917 годов, происходивших в Петрограде. Многие из событий, описанных автором как очевидцем, станут известны читателю впервые. Целиком книга никогда ранее не печаталась, лишь одна глава из нее публиковалась в нескольких советских изданиях. В своих воспоминаниях Пунин не только тонко анализирует факты и выстраивает закономерности окружающих его событий, но и описывает их прекрасным литературным языком. .Издание представляет собой наиболее полный вариант мемуаров, составленный на основе архивных материалов, сохранившихся в семье. Оно подготовлено к печати потомками Пунина - Анной Каминской, Петром и Николаем Зыковыми при участии Андрея Сарабьянова. Книга адресована как специалистам, так и широкой публике, интересующейся искусством русского авангарда.

Пунин Н. В борьбе за новейшее искусство (Искусство и революция)

Книга "В борьбе за новейшее искусство" (Искусство и революция) представляет собой воспоминания одного из виднейших теоретиков русского авангарда Николая Пунина о событиях 1916-1917 годов, происходивших в Петрограде. Многие из событий, описанных автором как очевидцем, станут известны читателю впервые. Целиком книга никогда ранее не печаталась, лишь одна глава из нее публиковалась в нескольких советских изданиях. В своих воспоминаниях Пунин не только тонко анализирует факты и выстраивает закономерности окружающих его событий, но и описывает их прекрасным литературным языком. .Издание представляет собой наиболее полный вариант мемуаров, составленный на основе архивных материалов, сохранившихся в семье. Оно подготовлено к печати потомками Пунина - Анной Каминской, Петром и Николаем Зыковыми при участии Андрея Сарабьянова. Книга адресована как специалистам, так и широкой публике, интересующейся искусством русского авангарда.

Першина Светлана Евгеньевна Меню для гостей

Искусство гостеприимства заключается в том, чтобы несмотря ни на что уметь так принять гостей, как будто вы только их и ждали, чтобы, придя к вам в дом, друзья или родственники не чувствовали себя лишними. Россия славится своим хлебосольством, поэтому здесь не принято встречать гостей за пустым столом. Более того, так уж заведено, что когда в доме гости, то на стол выставляется все самое лучшее.

Воронкова Людмила Петровна История туризма и гостеприимства. Учебное пособие

Рассмотрены основные периоды развития туризма и гостеприимства на фоне историко-культурных, социально-политических процессов отечественной и мировой истории. Представлена панорама путешествий, многообразные традиции гостеприимства и развлечений, характерные для всех периодов развития культуры. Показаны основные причины становления и факторы развития туризма и гостеприимства в России. В приложении приведены основные даты истории туризма и гостеприимства, тесты, дан обзор литературных путешествий и путевых записок известных писателей, паломников, купцов-путешественников и первооткрывателей. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов высших и средних учебных заведений, изучающих историю туризма и гостеприимства.

Воронкова Людмила Петровна История туризма и гостеприимства + еПриложение. Учебное пособие для СПО

Рассмотрены основные периоды развития туризма и гостеприимства на фоне историко-культурных, социально-политических процессов отечественной и мировой истории. Представлена панорама путешествий, многообразные традиции гостеприимства и развлечений, характерные для всех периодов развития культуры. Показаны основные причины становления и факторы развития туризма и гостеприимства в России. В приложении приведены основные даты истории туризма и гостеприимства, тесты, дан обзор литературных путешествий и путевых записок известных писателей, паломников, купцов-путешественников и первооткрывателей. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов высших и средних учебных заведений, изучающих историю туризма и гостеприимства.

Шитов В. Экономика образовательного учреждения

В учебном пособии раскрываются основные темы курса, современные экономические проблемы образовательных учреждений в условиях модернизации системы образования Российской Федерации, рассматриваются вопросы бюджетного и внебюджетного финансирования образовательного учреждения. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования. Учебное пособие может быть использовано при освоении дисциплины «ОП.08 Экономика образовательного учреждения», входящей в общепрофессиональный цикл (ОП.00) для специальности 44.02.01 «Дошкольное образование» по программе углубленной подготовки. Для студентов учреждений среднего профессионального образования.

Шитов В. Экономика образовательного учреждения

В учебном пособии раскрываются основные темы курса, современные экономические проблемы образовательных учреждений в условиях модернизации системы образования Российской Федерации, рассматриваются вопросы бюджетного и внебюджетного финансирования образовательного учреждения. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования. Учебное пособие может быть использовано при освоении дисциплины «ОП.08 Экономика образовательного учреждения», входящей в общепрофессиональный цикл (ОП.00) для специальности 44.02.01 «Дошкольное образование» по программе углубленной подготовки. Для студентов учреждений среднего профессионального образования.